五谷通常是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，建议根据自身情况合理摄入。

　　1、稻谷：稻谷是水稻的成熟种子，经过脱壳后得到的大米是很多人的主食之一。稻谷富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，同时含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体不可或缺的营养物质。

　　2、麦子：麦子包括小麦、大麦、燕麦等多种种类，是全球广泛种植的粮食作物。小麦磨制而成的面粉是制作面包、泛亚电竞登录馒头、面条等面食的主要原料。麦子不仅营养丰富，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康。

　　3、大豆：大豆是豆科植物的一种，含有丰富的植物性蛋白质和脂肪，尤其是大豆异黄酮等生物活性物质，对人体具有多种保健功能。

　　4、玉米：玉米是世界上产量最高的粮食作物之一，富含淀粉、蛋白质、泛亚电竞登录脂肪、维生素和矿物质。玉米的食用方式多样，可以煮食、烤食，也可以加工成玉米粉、玉米油等。在中国，玉米也是重要的粮食作物之一，尤其在北方地区广泛种植和食用。

　　5、薯类：薯类作物主要包括甘薯（地瓜）、马铃薯（土豆）等，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。薯类作物不仅营养价值高，而且具有较强的耐贮藏性，是许多地区重要的粮食和蔬菜来源。

　　杂粮种类繁多，包括但不限于小米、高粱、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等。杂粮通常含有更为丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，食用方式多样，可以煮粥、做饭、做糕点等。