臭豆腐是十大中国小吃之一，是湖南长沙传统的特色小吃之一，每位到长沙旅游的小伙伴相信都买过一份臭豆腐，是一种具有臭气扑鼻，外焦里嫩，鲜而香辣特点的一种小吃，虽然看起来简单却要经过数十道工序才能制成。

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