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　　详解各色杂粮：健康时尚的五谷杂粮 2012年10月29日  贝太厨房 人们越来越注重健康，有些人会大量购买各式各样的补品，却忽略了价格便宜却营养丰富的五谷杂粮的作用。几千年来，五谷杂粮是人们生存的基础，不仅能解决温饱，其中所蕴含的营养成分还有预防和改善疾病的功效。 小米 小米 功效：小米具有滋阴养血的功效，可以防治消化不良，防止反胃、呕吐的功效。中医认为，小米味甘咸，泛亚电竞有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，泛亚电竞睡前服用，易使人安然入睡。 选购：挑选小米时，以颜色金黄，皮薄米实，无杂质为佳。 清洗：盆中放入小米，沿同一方向搅动，然后将杂质与污水一同到掉即可，不要淘洗太多次或者用力搓洗，而使外层营养流失。 烹调：可以用来煮粥或者杂粮饭。宜与大豆或肉类食物混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

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